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豌豆皮最正宗的做法？
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将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。稍稍剪去两头。
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放入锅中，加能没过豌豆的凉水，放入葱姜、八角、盐。大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。装盘食用。
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小贴士：将豌豆稍剪去两头可以更入味，嫌麻烦的话可以不剪。
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新鲜的豌豆下来了，我们这里带壳的3元钱一斤，还有6元一斤的，卖家说贵的那种要饱满很多，但是我还是挑了不是特别饱满的买，因为我觉得做盐水豌豆，还是这种的更嫩。
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盐水豌豆是很质朴很原味的吃法，所以我这次的片片也走传统的质朴风格，大爱掉了瓷的搪瓷盘子，很怀旧，但确是我爱，因为能让我忆起乡下奶奶家的厨房，烧柴火的大灶台和大铁锅，还有柴火煮出来的饭菜特殊的香味，还有我那去世的奶奶……
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这个菜别看只是用很简单的调料水煮，但是吃起来很好吃，很鲜很嫩，一小会我，我就吃了一小堆皮出来啦，女儿也很喜欢吃，对于孩子来说，这样吃蔬菜也很健康哦。趁着现在的豌豆季，这个绝对不可错过，再过段时间，豌豆老了，煮出来就没这么好吃喽。
天龙八部我星宿，毒攻、毒抗、冰抗选哪个盘子?以后打什么技能？
选冰抗的吧。
星宿本身就有毒抗技能，冰抗的书比较贵，而毒攻的书很便宜可以买了再打上。
火锅三拖一是啥子意思？
一在重庆吃火锅，经常都能听到有人提到“三拖幺”，所谓的“三拖幺”，到底是什么意思，你只知道吗？
“三拖幺”，幺是方言，就是一的意思，所以，“三拖幺”，其实也叫“三拖一”，这是重庆的一种火锅形式。上世纪90年代，重庆人民的生活水平普遍不高，那时一般是家里请客或者是有重要的事情，才会去吃一顿火锅。
那时候，“三拖一”就是重庆最流行的火锅形式，也就是“荤菜三块，素菜一块，真的超级实惠，一顿火锅，可以点很多种类的菜，价格也不高。因而，在很多老重庆人的心中都留下了难以磨灭的印象，是众多老饕心中的朱砂痣、白月光。
“三拖一”是重庆火锅界的一个超级IP，因为这种形式，非常的具有重庆特色。居民楼底下一间装修简陋的屋子，一个不锈钢的大圆盆，分为四格，里面装着浓厚暗红的牛油锅底，没有太多的调料，一锅简简单单的底料，熬煮出重庆火锅最原始的味道。
不论荤菜还是素菜，菜品全部装在不锈钢的圆形小盘子里，每盘菜品的分量不对，但是都很新鲜。每次吃火锅，都是满满一大桌子的菜品，碰到好吃的菜品，还会多点几次，那时候的酒水，没有现在这么多种类，一般就是唯怡和啤酒，但依然吃得很开心。
每次吃完以后，盘子都可以垒起来，堆得高高的，很简单，也很满足。
但是，随着成本上涨，“三拖一”逐渐消失，这种火锅形式也逐渐成为重庆人心中的一段美好记忆。
虽然现在也有一些火锅店，开始打“怀旧牌”，又重新推出了“三拖一”，但无论是价格，还是味道，都和记忆中的“三拖一”有差别，很多人选择去吃，也只是为了回忆一下曾经，怀念小时候吃过的美食。
“三拖一”是老重庆人心中的美食记忆，也是一代重庆人的情怀，更是重庆火锅发展历史上一个重要的组成部分。如果某一天，你在重庆的街头碰到了“三拖一”火锅，不妨走进店里，点上一锅红汤，配上几盘菜，感受一下小时候的味道。
京都特产？
京都的特产有油纸伞、西阵织、陶瓷、糖果、八桥饼等。
1、油纸伞
京都的油纸伞用料十分考究，色彩、图案都极具日本特色。油纸伞是完全手工制作的，两个月才能生产十到二十把，所以价格昂贵，最低也要552日元一把。
2、西阵织
西阵织是在西阵地区织造的高级纺织品。京都的丝绸质量非常高，高超的印染技艺和独创的花纹给人特别的美感。到日本旅游，西阵织的领带、台布、和服腰带等都是馈赠亲友的佳品。
3、陶瓷
在京都制造的陶瓷器总称为京烧，又叫清水烧。京烧质地细腻，色彩和谐。盘子、花瓶、茶具和具有很高艺术价值的工艺瓷器都是很好的旅游纪念品。
4、糖果
京果子是指京都的传统糖果，始用于神社的仪式，尤其是用于素席。它们一般都是水果味的，很受小朋友欢迎。京都糖果不仅仅口味好，更重要的是外形靓。颜色、形状应有尽有，让人目不暇接。有的糖果店还用六、七十年代的电影海报纸来包装糖果，更是烘托出怀旧的情调。
5、八桥饼
京都八桥饼是正宗的京都特产,连日本人从京都到别的地方,都会带一些分送给亲戚好友。
“八桥”原本是人名，是日本江户时代前期的一位音乐家在江户时代的大阪以演奏三味线出名，后来，八桥开始学习筝曲，并改名为“八桥检校”，毕生致力于日本筝曲的创作，最终成为日本筝曲的始祖。
八桥去世之后，为了纪念他在音乐上所作出的杰出贡献，京都人开始制作形状如同古筝一般的点心派发给过往的人们。
主题餐厅产品策略？
一、根椐主题起菜名
主题餐厅的菜名要想吸引顾客，就不能按常规方式去命名，而应该根据餐厅的相应主题去起名，以和餐厅的主题遥相呼应，从而形成一致的就餐风格和氛围。
1．根据主题起菜名：菜名都是电影名
在北京一家电影主题餐厅中，顾客不仅可以边就餐边欣赏电影，而且该餐厅的莱名也都是用电影名字来命名的。如“疯狂的石头”（主料：排骨）、“激情岁月”（主料牛蛙）、“一条名叫旺达的鱼”（主料：鲈鱼）、“心急吃不了热豆腐”（主料：豆腐、鱿鱼）、“哈利·波特与魔法石”（盘子底部垫有真石头）。
2．根据餐厅经营风格起菜名
有一家“婵酷”主题餐厅，以“怀旧音乐”为主题，有一支由中老年人组成的乐队，每天晚餐时间进行伴奏，音乐以英文爵士乐、歌曲以邓丽君经典歌曲为主。装修具有明显的欧洲古典歌特式、巴洛克式、拜占庭式风格，并有效地突出了老上海的怀旧特点。菜品以上海本帮菜为主，官府菜和印度菜也是餐厅特色。
这家主题餐厅的菜名相对没那么另类了，其特色菜品主要有：锡纸铁板鳕鱼、百叶结红烧肉、四鲜烤麸、上海菜泡饭、上海生煎等。
3．武侠风格起菜名
有一家名为“风波庄”的主题餐厅，是以“武侠”为主题的，内部采用竹制仿古的装修风格，墙面挂有兵器和武侠人物贴图。顾客到此不能点菜，名日“人在江湖，身不由己”，“风波庄”的二庄主会在询问了顾客忌口等问题后，根据用餐人数，按照营养搭配为食客上菜，食客可以加菜、减菜、换菜。该餐厅的一个最大特色在于菜品名字，其特色菜品有：“九阴白骨爪”（川椒凤爪）、“吸星大法”（青椒藕片）、“大力金刚腿”（回味蹄耪）、“降龙十八掌”（美极猪手）、“大力丸”（糯米肉丸）。