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阳春猪碌做法？
猪碌的做法大全：
主料：现宰全猪200斤以上，（除去猪油外的全部可吃料）
配料：低纯度米酒1斤；干蒜头半斤 ；花生油适量；生抽酱油500ml（咸为主）；
南乳1瓶；生姜若干（小量或者不用）；五香料：八角、砂仁、陈皮、桂皮共一两；盐适量。
工具：煮大锅饭的铁锅1套，大盆5个以上，户外搭的灶头，户外水源
猪碌（五花肉+猪头肉）
猪碌烹饪方法：
准备中：
1. 取一头活猪，现宰先杀，把猪肉，内脏洗干净，均匀切成大块（猪肉切成2.5*2.5cm左右、肉要切得肥瘦皆有，万不可肥瘦分离，猪肠、排骨以及瘦肉可以切成2寸长，其他内脏可以切大片），
2. 猪血另外盆放好，放盐凝结猪红
3. 五香料切碎混合/姜切片，蒜拍碎待用
腌：切好的肉/猪杂用米酒、五香料、南乳、生抽、盐、花生油搅拌好均匀，腌制30分钟以上，保证猪肉入味。
炒：腌好的排骨、猪杂等先炒七成熟待用，戴肥肉的猪肉，猪脚先炒几分钟，炒至五成熟。
焖（熬）：半肥瘦猪肉炒至七成熟后然后盖锅盖中火焖30分钟，之后把预先炒好的猪杂/排骨/瘦肉，以及生姜、蒜头、把剩下的米酒/南乳/五香料下到锅中，翻炒均匀，再焖30分钟。（这道工序也可以直接下水熬，其中工序不变就是不用盖锅盖直接熬，就是需要人经常翻炒）
炒：等肥肉在锅中自行颤动时已经够火候了，这时需要做最后一道工序，就是下猪红翻炒，翻炒十分钟，就可以起锅分猪碌了。最后猪红煮得太熟了就会非常涩，口感不好，所以猪红我们都是快起锅的时候才放下来炒，起到调料作用。
分猪碌
猪碌的既有五香粉烹调猪肉的味道，也有南乳焖肉的味道，但是猪碌的味道比这两者更醇香，在熬猪碌的过程中就香飘十里。猪碌里的大块的连皮猪肉经过一个小时的烹调，肥肉非常入味，轻轻一碰就会颤动，入口不会觉得油腻，瘦肉酥软入味，整块猪肉吃起来也醇香而不腻；就算不喜欢肥肉也可以拿两块肥肉炼油炒菜会使蔬菜和粘上猪碌的味道。瘦肉/排骨/猪杂也非常入味，酥软香醇入味。猪碌的汤水炒菜或者拌菜也有一种香醇的味道。
中国的食物多是寄托家乡的想念和童年的怀念，这道猪碌对于我来说也是这样，如今的生活水平和饮食习惯，很难会喜欢上童年时的味道，但是这道美食在我的记忆中长久留存。
猪碌作为一道工序非常麻烦的，分量非常多的菜，在我还没有离开家乡外出求学、工作的时候，村里也不常做，只有一位专门做乡厨的人做的非常好吃，如今只有在过年过节时回家，在家居住的时间也不长，很难碰上组团熬猪碌。除此之外，会做的正宗的人也不多，现在现在的农村或者外迁，或者除外打工，有手艺的人都离开村庄外出发展。村里只有几户老人还在留守，连合分子的人都需要找几个村的人。
经济的发展和社会的进步，人口的改变以及人民的生活习惯的变迁，人们把猪碌也做了调整，一些售卖猪碌的会使用100多斤的猪来做猪碌，一些家庭则会使用二三十斤的乳猪来做猪碌，这样的猪碌需要的时间比较短，分量少，合分子的人不用太多，猪碌会是家里一道尝鲜的菜，而不像以前那样是一道主菜。小猪的做猪碌身上的肥肉不多，做出来的猪碌非常适合现在人的饮食习惯。离家10多年来，每次回家不是在过年就是在重大节日里，倒是没有尝过改良之后的猪碌，听说比大肥猪做的猪碌很软绵，比大肥猪做的猪碌更好吃，一点也不腻。
猪碌我也做曾过家庭版的猪碌，一道简单的五香南乳焖肉。
主材料：五花肉2斤，猪杂2斤（猪肝/粉肠/瘦肉），猪肠1斤，猪红一块
配料：蒜头2个，姜1大块，南乳2块，咸生抽适量，花生油适量。
做法：腌制时间和猪碌一样，焖煮的时间减半。
用时：2个小时
味道：十里飘香，酥软而不腻。
阳春猪碌的做法是大块肉，色泽比较暗，汤水和肉一起上桌，吃法也是大口的吃肉，是一种比较品相粗豪、古朴实惠，比不上精准的美食，难上高档的酒店，但是它是家乡难得一吃的美食。一
阳春正宗姜醋猪脚的做法？
步骤 1
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猪脚洗干净，放入姜片，葱结，料酒冷水下锅。（焯水猪脚）
步骤 2
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水开后大概煮5分钟。
步骤 3
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用水冲洗干净，放一旁备用。
步骤 4
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在煮猪脚的时候准备好姜，去皮，拍扁。
步骤 5
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放进炒锅炒干水分。
步骤 6
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炒好放进砂锅里面。
步骤 7
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猪脚放进炒锅炒干一些水分。
步骤 8
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炒好放进砂锅中。
步骤 9
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砂锅中倒入两瓶醋。致美斋甜醋偏酸，海天甜醋偏甜，一样一瓶刚好中和。
步骤 10
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有红糖可以加一块，没有可以不放。 盖上盖子，大火煮开，转小火煮半个钟。
步骤 11
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猪脚在煮的同时，可以煮鸡蛋跟鹌鹑蛋。冷水下锅，鹌鹑蛋煮4到5分钟，鸡蛋煮8分钟。
步骤 12
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煮好放入凉水泡一下，容易剥壳。
步骤 13
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放入砂锅中，再煮30分钟左右。
步骤 14
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煮好啦，闻到醋的味道好香。
步骤 15
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好吃，不腻。那么冷的天气喝一碗实在太满足了。
独弦琴十大名曲？
《潇湘水云》、 《广陵散》、《高山流水》、《渔樵问答》、《平沙落雁》、《阳春白雪》、《胡笳十八拍》、《阳关三叠》、《梅花三弄》、《醉渔唱晚》
十王会十大名曲是什么？
《广陵散》、《高山流水》、《梅花三弄》、《春江花月夜》、《汉宫秋月》、《渔樵问答》、《胡笳十八拍》、《平沙落雁》、《十面埋伏》、《阳春白雪》。
1、《广陵散》广陵散又名《广陵止息》，史上最早出现在汉代的大型琴曲。据说关于此曲还有一个故事，战国时期，韩聂的父亲被韩王处死，原因是未在期限之内铸成宝剑，韩聂为父报仇，学琴十载，名动天下，韩王邀请他进宫演奏，韩聂刺杀了韩王，自己也毁容而死。后人根据韩聂的故事写成曲子，命名为“广陵散”。
2、《高山流水》关于知音的故事，伯牙和钟子期。先秦的著名琴师伯牙在荒野中弹琴，樵夫钟子期竟能听出他曲子里的意境，钟子期死后，伯牙伤心之下毁了琴，称再无知音。
3、《梅花三弄》相传晋恒伊作笛《梅花三弄》，后人移植为琴曲。曲中泛音曲调在不同徽位上重复了三次，故称“三弄”。
天蚕变是在内地拍的吗？
是的。
香港亚视最早在阳春春湾摄制的是《天蚕变》，此后陆续拍摄了《精武门》，《洪熙官》，《岳飞》，《雪花神剑》，《笑傲江湖》，《包青天》，《飞天神鼠》、《碧血剑》，《广东十虎》、《君临天下》，《九王夺位》等片子，2002年4月又开拍《乘胜追击》，前些年，还有珠江电影拍摄取材于阳春的两集电视剧《迷幻仙踪》，今年的亚视《同样色》。